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南国育ち 東へ北へ

2014.03.20

南国育ち 東へ北へ

高3まで熊本で育ち、実家は今も熊本です。

現在は名古屋で中医アロマ「ASUNARO」を経営しています。...

今年になって東北出身の方と仲良しです。

環境は人を作る

東北のその方は私にないものの感性をしています。

忍耐強さだったり、思慮深さだったり、

とてもお話していて、これまでにない感覚になります。

食の話も東北と九州ではかなり違っていました。

写真はTVで会津若松のお蕎麦屋さんを紹介していて、

ネギをお箸代わりに食していました。

東北と九州のお味噌も全く別物。

聞くとやっぱり塩味が強いみたいでした。

九州の味噌や醤油は基本的に甘いものが多いので、

同じ日本でも本当に色々な違いがあるのだなあと感じています。

身土不二

生まれ育った地域の味、食べ物はいくつになっても

ソウルフードですね。

南国育ち 東へ北へ

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